TARA- MARAVILLA NACIONAL RECONOCIDA A NIVEL MUNDIAL

Nuestro país es uno de los más ricos a nivel mundial, en cuanto a flora y fauna silvestre, un ejemplo de esta riqueza es la Tara, planta que existe en nuestro suelo desde hace muchos años, y de la cual queremos se informe más.

A continuación, hablaremos de la Tara, sus derivados, usos, daremos algunas estadísticas, entre otras cosas, que le ayudarán a tener una mejor perspectiva de este grandioso producto nacional.

Para ello, nos basaremos en uno de sus principales(es el derivado que más se exporta: 78.33% del total exportado a nivel mundial en Tara) derivados, la Tara en Polvo.

La tara es un árbol originario del Perú, cuyo fruto, semilla y hojas, nos proveen de diversos productos, los cuales son muy apreciados a nivel mundial; entre ellos tenemos, principalmente, la goma de tara y la harina de tara.

La tara es una planta que se encuentra distribuida en varias zonas de nuestro país, generalmente, la podemos encontrar entre los 800 y 3000 m.s.n.m. siendo sus principales productores Cajamarca, La Libertad, Ayacucho, Huancavelica, Apurímac, Ancash, Cuzco y Huanuco.

 

El cuadro presentado en la parte superior, corresponde a la ficha técnica de la Tara.